Craquelins de baguette faciles
Ces craquelins de baguette faciles sont un excellent moyen d'utiliser des restes de pain rassis. Ils sont parfaits pour grignoter ou même pour faire des hors d’oeuvres. Vous pouvez les manger avec de la bruschetta, du pesto, du houmous, de la soupe ou même tout seuls! Ils restent croustillants pendant longtemps dans un sac ou un contenant hermétique et sont une excellente alternative aux craquelins achetés en épicerie!
Craquelins de baguette vraiment vraiment faciles
Je sais qu'il peut sembler que j'utilise le mot “facile” très librement sur ce blog, mais je vous promets que je le pense à chaque fois. Et, jusqu'à présent, je pense que ces craquelins sont la plus facile des recettes faciles. Ça me semble presque inutile de la poster. Mais je les ai fait assez de fois pour savoir que la recette est vraiment pratique. De plus, c'est autre chose que des croûtons et de la chapelure à préparer avec les restes de pain. Je sais que la baguette est dans le titre de cet article, mais cette recette peut être faite avec n'importe quel pain. Il suffit de le couper en morceaux de la taille d'un craquelin et le même processus s'applique.
Ce processus n'implique pas grand-chose. Mélangez simplement les assaisonnements, badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive ou d’une huile de votre choix et saupoudrez-les du mélange. Ensuite, ils vont au four et puis c'est tout! Je les retourne à la moitié de la cuisson, mais si vous vous sentez très paresseux (je vous comprends), vous n'avez pas vraiment à le faire. Ils seront juste un peu plus dorés d'un côté. Vous pouvez évidemment changer les herbes s’il y en a certains que vous n'avez pas, je trouve simplement que ce mélange va bien avec différentes trempettes et autres. Vous pouvez également juste les saupoudrer de sel et de poivre pour obtenir des craquelins de base.
Si vous faites cette recette, faites-moi savoir! Tous commentaires sont grandement appréciés et j'adorerais avoir votre opinion! Vous pouvez également me tagger sur instagram @the.quaint.kitchen ou utiliser le hashtag #thequaintkitchen pour partager vos créations!
Craquelins de baguette faciles
Ingrédients
- 35 ¼ inch/6mm baguette slices , ou autres pains taillés de la même grosseur
- huile d’olive, ou autre huile de votre choix
- 1/2 c. à thé assaisonnement italien
- 1/2 c. à thé origan séché
- 1/2 c. à thé levure alimentaire
- 1/8 c. à thé poudre d’ail
- 1/8 c. à thé poudre d’oignon
- 1/8 c. à thé sel
- un peu de poivre noir
Méthode
- Chemiser une plaque à pâtisserie d'aluminium, de papier parchemin ou d'un tapis en silicone et préchauffer votre four à 180°C/350°F.
- Déposer toutes les tranches sur la plaque à pâtisserie et badigeonner légèrement chacune d'elles d'huile.
- Parsemer la moitié de l’assaisonnement sur les tranches.
- Retournez-les et répétez la même chose de l'autre côté.
- Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, en les retournant à mi-cuisson.
- Laissez-les refroidir complètement sur la plaque ou sur une grille avant de les ranger dans un contenant ou un sac hermétique.
Notes
- *Avertissement: j'ai un four minuscule et pas si génial, donc votre temps de cuisson peut différer du mien.
- Vous pouvez changer l'assaisonnement à votre goût ou même simplement les saler et les poivrer pour des craquelins de base.