Préchauffer votre four à 180°C/350°F et chemiser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou tapis en silcone.
Faire fondre le beurre d’arachide et l'huile de coco ensemble au micro-ondes ou au bain-marie.
Écraser la banane et ajouter au mélange avec la noix de coco râpée et remuer pour combiner.
Ajouter la farine de noix de coco et le curcuma et remuer jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée avec de la farine de noix de coco jusqu'à ce qu'elle ait environ 1/4 po/6 mm d'épaisseur.
Détailler les formes que vous souhaitez et répéter jusqu'à ce que vous ayez épuisé toute la pâte. Vous pouvez même rouler la pâte en forme carrée et la couper en petits carrés avec un couteau.
Placer les formes sur la plaque à pâtisserie préparée, pas besoin de laisser trop d'espace car elles ne s'étalent pas.
Cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées en surface et légèrement plus foncés sur les bords.
Laisser refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie avant de les conserver dans un contenant hermétiquement fermé.