Chocolat chaud végétalien et mélange fait maison
Chocolat chaud végétalien riche et crémeux et comment faire votre propre mélange pour en avoir une tasse à tout moment.
Ingredients
Chocolat chaud dans une tasse (1 portion)
- 15 g chocolat noir sans produits laitiers
- 1 ½ c. à thé poudre de cacao
- 1 ½ c. à thé cassonade
- ⅛ c. à thé extrait ou pâte de vanille
- pincée de sel
- 170 g lait végétal, j’ai utilisé du lait de cajous
Mélange à chocolat chaud (8 portions)
- 20 g poudre de cacao
- 10 g chocolat noir sans produits laitiers râpé finement, ou 1 c. à thé de plus de poudre de cacao
- 40 g sucre blanc granulé, assurez-vous que c’est végétalien
- 1/8 c. à thé sel
Instructions
Chocolat chaud dans une tasse
- Mélanger les ingrédients dans la tasse, puis passer au micro-ondes 30 secondes à la fois, en remuant avec une cuillère ou une fourchette entre chacun, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et qu'il ne reste plus de grumeaux. Le mien a pris 1 minute et 30 secondes, cela dépendra de votre micro-ondes.
Mélange à chocolat chaud
- Mélanger au fouet les ingrédients puis conserver dans un pot masson (à l'abri de la chaleur si vous l'avez fait avec du chocolat râpé).
- Lorsque vous voulez faire une tasse, simplement mélanger 1 cuillère à soupe du mélange avec 250 g (1 tasse) de lait végétal et chauffer au micro-ondes 30 secondes à la fois jusqu'à ce que ce soit lisse.
Notes
- You can use chocolate chips if that’s all you have, your hot chocolate will just be slightly thicker and a bit sweeter.
- Si vous ne voulez pas râper finement du chocolat, vous pouvez simplement ajouter une cuillère à thé supplémentaire de poudre de cacao comme mentionné ou ajouter environ 3 pépites de chocolat (ou un petit morceau de chocolat noir) à votre tasse chaque fois que vous faites votre chocolat chaud.
- La cassonade dans la première recette peut être remplacée par le sucre de votre choix (sirop d’érable, sucre de coco, sucre de datte, etc.)