{"id":988,"date":"2020-10-03T21:31:24","date_gmt":"2020-10-04T01:31:24","guid":{"rendered":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/?p=988"},"modified":"2021-08-11T16:25:18","modified_gmt":"2021-08-11T20:25:18","slug":"vegan-pouding-chomeur-poor-mans-pudding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/fr\/vegan-pouding-chomeur-poor-mans-pudding\/","title":{"rendered":"Pouding Ch\u00f4meur V\u00e9g\u00e9talien"},"content":{"rendered":"


S'il y a une recette que vous devez faire<\/strong> au moins une fois dans votre vie, c'est bien ce pouding ch\u00f4meur v\u00e9g\u00e9talien. Un dessert traditionnel qu\u00e9b\u00e9cois datant de l'\u00e9poque de la Grande D\u00e9pression en raison de ses ingr\u00e9dients moins chers et accessibles. Un g\u00e2teau moelleux imbib\u00e9 d\u2019une sauce caramel ou sirop d\u2019\u00e9rable. D\u00e9lectable!<\/p>\n\n\n\n

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Le g\u00e2teau est d\u00e9licieux et vous obtenez un fond de sirop qui vous convaincra de tous les d\u00e9vorer. Surtout si vous les mangez pendant qu'ils sont encore chauds ou au moins r\u00e9chauff\u00e9s et garnis de sirop d'\u00e9rable. C'est la seule fa\u00e7on de manger du pouding ch\u00f4meur \u00e0 mon avis, v\u00e9g\u00e9talien ou non.<\/p>\n\n\n\n

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Un pouding ch\u00f4meur plus ou moins traditionnel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Puisqu'il s'agit d'un pouding ch\u00f4meur v\u00e9g\u00e9talien<\/em>, certains diront que ce n'est plus le dessert traditionnel. Mais je ne serais pas du tout d'accord car il a exactement le go\u00fbt de la version non-v\u00e9g\u00e9talienne! Le g\u00e2teau moelleux et imbib\u00e9 de caramel a exactement la bonne texture et le sirop chaud est la parfaite finition.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c7a aura l'air bizarre avant la cuisson, mais faites confiance au processus. \u00c7a en vaudra la peine.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le g\u00e2teau est diff\u00e9rent de sa version non-v\u00e9g\u00e9talienne car un g\u00e2teau \u00e0 la vanille v\u00e9g\u00e9talien normal ne pourrait pas absorber le sirop. Il aurait \u00e9galement du mal \u00e0 cuire \u00e0 cause de tout le liquide pr\u00e9sent. <\/p>\n\n\n\n

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Alors l\u2019appareil semblera tr\u00e8s \u00e9pais car il est faible en liquides. C'est normal. Mais cela donne le r\u00e9sultat parfait \u00e0 la fin. Le yogourt ajoute du liquide, du gras et de l'acide pour r\u00e9agir avec le bicarbonate de soude pour donner au g\u00e2teau sa pousse. Cependant, veillez \u00e0 ne pas trop le m\u00e9langer pour \u00e9viter que le g\u00e2teau soit dense.<\/p>\n\n\n\n

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Quant \u00e0 la sauce, elle est tr\u00e8s simple \u00e0 r\u00e9aliser et c'est ce qui fait de ce g\u00e2teau ordinaire un pouding ch\u00f4meur. C'est aussi simple que de combiner les ingr\u00e9dients dans une casserole et de les porter \u00e0 \u00e9bullition. C'est tout.<\/p>\n\n\n\n

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Certains le font avec du sirop d'\u00e9rable, mais comme il s'agit plus d'un dessert \u00e9conomique, j'ai opt\u00e9 pour la cassonade, qui est souvent utilis\u00e9e aussi. Quoique j'aime le garnir d'un peu de sirop d'\u00e9rable, car j'adore les caries<\/em>. Et si vous \u00eates aussi obs\u00e9d\u00e9 par le sucre que moi, vous aimerez probablement aussi ces blondies v\u00e9g\u00e9taliens<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Si vous faites cette recette, faites-moi savoir! Tous commentaires sont grandement appr\u00e9ci\u00e9s et j'adorerais avoir votre opinion! Vous pouvez \u00e9galement me tagger sur instagram @the.quaint.kitchen ou utiliser le hashtag #thequaintkitchen pour partager vos cr\u00e9ations!<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Pouding Ch\u00f4meur V\u00e9g\u00e9talien<\/h2>\n
<\/div>\nTatyana<\/span>\n
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Un dessert \u00e0 la fois gourmand et simple compos\u00e9 d'un g\u00e2teau imbib\u00e9 d'un sirop chaud semblable \u00e0 un caramel au beurre qui vous donnera envie de plus!<\/span><\/div>\n
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