{"id":701,"date":"2020-09-10T14:42:51","date_gmt":"2020-09-10T14:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/?p=701"},"modified":"2021-08-11T16:31:20","modified_gmt":"2021-08-11T20:31:20","slug":"vegan-carrot-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/fr\/vegan-carrot-cake\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux carottes v\u00e9g\u00e9talien"},"content":{"rendered":"


Ce g\u00e2teau aux carottes v\u00e9g\u00e9talien est savoureux et moelleux sans \u00eatre gommeux et a juste assez d\u2019\u00e9pices pour y ajouter un petit quelque chose. La garniture est un cr\u00e9mage acidul\u00e9 simple et facile qui remplace ce qui serait normalement un gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Des noix sont parsem\u00e9es dans le g\u00e2teau pour ajouter un peu de croquant, mais vous pouvez ne pas les mettre si vous souhaitez garder le g\u00e2teau sans noix. <\/p>\n\n\n\n

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Qu\u2019est-ce qu\u2019il se passe avec ce g\u00e2teau aux carottes v\u00e9g\u00e9talien?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Premi\u00e8rement, vous vous demandez probablement pourquoi il y a de l'ananas dans un g\u00e2teau aux carottes v\u00e9g\u00e9talien. Eh bien, simplement dit, \u00e7a fait ressortir le go\u00fbt du g\u00e2teau et \u00e7a ajoute de l'humidit\u00e9. Il aide \u00e9galement \u00e0 avoir un g\u00e2teau tr\u00e8s tendre. Vous pouvez essayer de le remplacer par 45 g (au lieu de 60 g) de compote de pommes car c\u2019est plus humide. Cependant, juste un avertissement, je ne l\u2019ai pas test\u00e9. Mais \u00e7a devrait bien fonctionner. Ce ne sera pas tout \u00e0 fait pareil, mais vous aurez toujours du g\u00e2teau \u00e0 la fin. Si vous optez pour l\u2019ananas broy\u00e9, \u00e9goutt\u00e9 d'une canne est la meilleure option car c\u2019est plus sucr\u00e9, mais fra\u00eechement broy\u00e9 fait \u00e9galement l'affaire.<\/p>\n\n\n\n

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Deuxi\u00e8mement, le gla\u00e7age. Je ne vais pas pr\u00e9tendre que c'est un gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me parce que ce ne l\u2019est vraiment pas. Il a une l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 car cela va bien avec le g\u00e2teau aux carottes. Mais dire qu\u2019il a le go\u00fbt de gla\u00e7age au fromage \u00e0 la cr\u00e8me serait exag\u00e9r\u00e9. Vous pouvez facilement faire une version v\u00e9g\u00e9talienne d'un gla\u00e7age traditionnel en utilisant du fromage \u00e0 la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9talien achet\u00e9 en magasin. Mais j'ai pens\u00e9 en faire une diff\u00e9rente version qui est tout aussi d\u00e9licieuse sur ce g\u00e2teau! \u00c7a se marie bien avec et n'est pas trop riche. J'ai essay\u00e9 de le faire avec de l'huile de noix de coco au d\u00e9but, mais le gras se s\u00e9pare tr\u00e8s facilement et \u00e7a n'avait pas une texture lisse, donc je recommande de ne le faire qu'avec du beurre v\u00e9g\u00e9talien.<\/p>\n\n\n\n

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Le beurre v\u00e9g\u00e9talien<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Quant au beurre v\u00e9g\u00e9talien, j'aime faire le mien autant que possible en utilisant cette recette<\/a>. Parce que j'essaie de limiter mon achat de beurre v\u00e9g\u00e9talien pour \u00e9viter toute la situation et les probl\u00e8mes entourant l'huile de palme. Donc je l'utilise seulement quand la version maison ne fait pas l'affaire car elle se s\u00e9pare plus facilement (comme dans une cr\u00e8me au beurre \u00e0 base de meringue, par exemple). \u00c9videmment, je suis consciente que tout le monde ne fera pas tout le temps leur propre beurre v\u00e9g\u00e9talien, alors n'h\u00e9sitez pas \u00e0 utiliser ce que vous pouvez et auquel vous avez acc\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

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Si vous faites cette recette, faites-moi savoir! Tous commentaires sont grandement appr\u00e9ci\u00e9s et j'adorerais avoir votre opinion! Vous pouvez \u00e9galement me tagger sur instagram @the.quaint.kitchen ou utiliser le hashtag #thequaintkitchen pour partager vos cr\u00e9ations!<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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G\u00e2teau aux carottes v\u00e9g\u00e9talien<\/h2>\n
<\/div>\nTatyana<\/span>\n
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G\u00e2teau aux carottes v\u00e9g\u00e9talien moelleux avec un l\u00e9ger go\u00fbt d\u2019\u00e9pices et recouvert d\u2019un cr\u00e9mage acidul\u00e9.<\/span><\/div>\n
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Course <\/span>Dessert<\/span><\/div>
Total Time <\/span>1 hour<\/span><\/span> hr<\/span> 15 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Servings <\/span>10<\/span> Tranches<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n
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<\/div>Ingredients
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G\u00e2teau aux Carottes<\/h4>