{"id":662,"date":"2020-08-31T14:33:19","date_gmt":"2020-08-31T14:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/?p=662"},"modified":"2021-08-11T16:34:00","modified_gmt":"2021-08-11T20:34:00","slug":"easy-vegan-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/fr\/easy-vegan-pesto\/","title":{"rendered":"Pesto v\u00e9g\u00e9talien facile"},"content":{"rendered":"


Pour tous ceux qui recherchent une id\u00e9e de repas simple, ce pesto v\u00e9g\u00e9talien facile est pour vous. Certes, vous avez besoin de basilic frais. Ma tante m'en a tr\u00e8s gentiment donn\u00e9e de sa plante florissante parce que je n'ai pas de chance avec cette plante. Mais vous pouvez en trouver dans la plupart des \u00e9piceries. Vous pouvez m\u00eame obtenir la plante enti\u00e8re et tenter de la maintenir en vie. Faites \u00e7a \u00e0 vos risques et p\u00e9rils.<\/p>\n\n\n\n

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Le pesto est super polyvalent, vous pouvez le mettre sur les p\u00e2tes, la salade, les gnocchis, le pain<\/a>, tout ce que vous voulez. Il est facile d'en faire une grosse quantit\u00e9 et de pr\u00e9parer une vari\u00e9t\u00e9 de repas tout au long de la semaine. J'aime le congeler dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons pour qu'il ne se d\u00e9t\u00e9riore pas et je prends simplement ce dont j'ai besoin. Mais il peut aussi durer quelques semaines au r\u00e9frig\u00e9rateur si vous pr\u00e9voyez en utiliser souvent.<\/p>\n\n\n\n

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Comment faire ce pesto v\u00e9g\u00e9talien facile<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Vous pouvez \u00eatre aussi technique que vous le souhaitez avec ce pesto. \u00c9videmment, vous pouvez simplement jeter tous les ingr\u00e9dients dans votre robot culinaire ou petit mixeur, m\u00e9langer jusqu'\u00e0 ce qu'il soit lisse et voil\u00e0, vous avez un d\u00e9licieux pesto. Mais si vous avez le temps et la motivation, vous pouvez le faire dans un mortier et pilon pour obtenir le pesto le plus cr\u00e9meux que vous ayez jamais eu, comme le montre cet article d\u00e9taill\u00e9 de Serious Eats<\/a>. Il faut beaucoup d'huile de coude, mais la diff\u00e9rence est assez remarquable. Cette m\u00e9thode fait ressortir la saveur parfum\u00e9e du basilic comparativement \u00e0 un robot culinaire ou un mixeur. Mais pour un entre-deux (ce que j'ai tendance \u00e0 faire), m\u00e9langez simplement tous les ingr\u00e9dients sauf l'huile, et pendant que le robot culinaire ou le mixeur tourne, ajoutez l\u2019huile en filet pour cr\u00e9er une \u00e9mulsion cr\u00e9meuse.<\/p>\n\n\n\n

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Outre la technique, vous pouvez \u00e9galement changer les ingr\u00e9dients. Vous pouvez changer l'herbe ou en remplacer la moiti\u00e9 par du chou fris\u00e9, du persil, de la coriandre, etc. Ou si vous voulez un pesto encore plus cr\u00e9meux, remplacez les amandes par des noix de cajou. Les noix de pin sont traditionnelles, mais soyons honn\u00eates, avec ce prix, ils sont juste pour les occasions sp\u00e9ciales. Mais si vous le pouvez, allez-y. Et si vous \u00eates allergique aux noix, vous pouvez utiliser des graines de citrouille ou de tournesol. <\/p>\n\n\n\n

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En ce qui concerne l'huile, j'aime une huile d'olive extra vierge au go\u00fbt plus doux car je pr\u00e9f\u00e8re que la saveur du basilic ressorte le plus. Mais vous pouvez aussi d\u00e9bourser l\u2019argent pour de l'huile d'olive de luxe si c'est votre tasse de th\u00e9. Cela d\u00e9pend du go\u00fbt que vous recherchez.<\/p>\n\n\n\n

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La levure alimentaire donne \u00e0 ce pesto la saveur de fromage que le parmesan a normalement. J'utilise aussi du poivre blanc au lieu du noir parce que je trouve qu'il a cette \u00e9trange odeur et ce go\u00fbt de grange que j'associe aux fromages forts. Mais c'est peut-\u00eatre juste moi. Si vous ne l'avez pas, le poivre noir fonctionne tout aussi bien. Et enfin, le jus de citron ajoute cette l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 normalement apport\u00e9e par le parmesan.<\/p>\n\n\n\n

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Si vous faites cette recette, faites-moi savoir! Tous commentaires sont grandement appr\u00e9ci\u00e9s et j'adorerais avoir votre opinion! Vous pouvez \u00e9galement me tagger sur instagram @the.quaint.kitchen ou utiliser le hashtag #thequaintkitchen pour partager vos cr\u00e9ations!<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Pesto v\u00e9g\u00e9talien facile<\/h2>\n
<\/div>\nTatyana<\/span>\n
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Un pesto cr\u00e9meux et d\u00e9licieux qui va avec une vari\u00e9t\u00e9 de plats!<\/span><\/div>\n
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Course <\/span>Appetizer, Main Course, Side Dish<\/span><\/div>
Total Time <\/span>15 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Servings <\/span>5<\/span><\/div><\/div>\n\n
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<\/div>Ingredients
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