{"id":1898,"date":"2020-12-14T14:36:17","date_gmt":"2020-12-14T19:36:17","guid":{"rendered":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/?p=1898"},"modified":"2021-08-11T16:03:06","modified_gmt":"2021-08-11T20:03:06","slug":"easy-vegan-gingersnap-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/fr\/easy-vegan-gingersnap-cookies\/","title":{"rendered":"Biscuits v\u00e9g\u00e9taliens au gingembre"},"content":{"rendered":"


Ces biscuits v\u00e9g\u00e9taliens au gingembre figurent en haut de la liste des meilleurs biscuits classiques des f\u00eates, avec les biscuits au pain d'\u00e9pice et biscuits craquel\u00e9s au chocolat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Ils ont une belle saveur \u00e9pic\u00e9e semblable aux pains d'\u00e9pices. Sans le temps suppl\u00e9mentaire n\u00e9cessaire pour les faire. Ils sont croustillants \u00e0 l'ext\u00e9rieur mais plus mou au milieu. Et le sucre ajoute une belle finition qui les rend jolis mais avec un minimum d'effort.<\/p>\n\n\n\n

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Ils sont parfaits pour les \u00e9changes de biscuits ou si vous voulez faire des paniers de friandises (personne ne devinerait qu'ils sont v\u00e9g\u00e9taliens). La p\u00e2te peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l'avance, portionn\u00e9e et congel\u00e9e pour \u00eatre pr\u00eate lorsque vous en avez besoin.<\/p>\n\n\n\n

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Biscuits croustillants vs. Moelleux<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Les biscuits au gingembre traditionnels sont croquants, mais vous pouvez en trouver de toutes sortes. Moelleux, chewy, \u00e9pais, fins, m\u00eame crus. Personnellement, j'aime toujours viser pour le meilleur des deux mondes, c'est pourquoi ces biscuits au gingembre sont croustillants \u00e0 l'ext\u00e9rieur mais chewy et moelleux au milieu. Et ils s'\u00e9talent bien sans \u00eatre trop minces. <\/p>\n\n\n\n

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De plus, ils sont simples et rapides \u00e0 r\u00e9aliser. La p\u00e2te est faite dans un seul bol et il n'y a pas de repos n\u00e9cessaire. Sauf apr\u00e8s avoir fini de travailler dans la cuisine * ba dum tss *.<\/p>\n\n\n\n

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Donc, elle sera un peu plus molle et grasse, c'est normal. La p\u00e2te molle facilite l'\u00e9talement car elle ne reste pas rigide au four. Et la sensation huileuse est due au fait que l'huile ne s'\u00e9mulsionne pas dans la p\u00e2te comme le fait le beurre, d'autant plus que le beurre est souvent cr\u00e9m\u00e9 avec le sucre. Mais, rassurez-vous, une fois cuit, tout fonctionne.<\/p>\n\n\n\n

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Le sucre dans lequel les biscuits sont roul\u00e9s ajoute \u00e9galement au croquant et \u00e0 l'ext\u00e9rieur craquel\u00e9. Vous pouvez utiliser du gros sucre comme le turbinado ou simplement du sucre granul\u00e9 blanc. L'option plus gros ajoute plus de texture, mais elles sont toutes les deux d\u00e9licieuses! <\/p>\n\n\n\n

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FAIRE Ces biscuits \u00c0 L'AVANCE <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Si vous \u00eates dans une fr\u00e9n\u00e9sie du temps des f\u00eates et que vous cherchez \u00e0 prendre de l'avance autant que possible, ces biscuits sont parfaits pour \u00e7a. Ils peuvent \u00eatre boul\u00e9s et congel\u00e9s dans un sac herm\u00e9tique. De cette fa\u00e7on, ils sont pr\u00eats \u00e0 cuire quand vous en avez besoin.<\/p>\n\n\n\n

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\"Gingersnaps\"<\/figure>\n\n\n\n
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La p\u00e2te peut \u00e9galement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e la veille de la cuisson et conserv\u00e9e emball\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur. Le lendemain, laissez-la revenir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant la cuisson pour que les biscuits s'\u00e9talent suffisamment dans le four.<\/p>\n\n\n\n

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Une fois cuits, ils peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans un contenant herm\u00e9tique pendant quelques jours ou jusqu'\u00e0 une semaine \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Mais ils perdent leur c\u00f4t\u00e9 croquant avec le temps \u00e0 cause de l'humidit\u00e9 contenue dans la bo\u00eete.<\/p>\n\n\n\n

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Si vous faites cette recette, faites-moi savoir! Tous commentaires sont grandement appr\u00e9ci\u00e9s et j'adorerais avoir votre opinion! Vous pouvez \u00e9galement me tagger sur instagram @the.quaint.kitchen ou utiliser le hashtag #thequaintkitchen pour partager vos cr\u00e9ations!<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Biscuits v\u00e9g\u00e9taliens au gingembre<\/h2>\n
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Une recette de biscuits au gingembre facile qui peut \u00eatre faite dans un bol et qui est parfaite pour le temps des f\u00eates. Croustillant \u00e0 l'ext\u00e9rieur et moelleux au milieu!<\/span><\/div>\n
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