{"id":1238,"date":"2020-10-25T00:37:46","date_gmt":"2020-10-25T00:37:46","guid":{"rendered":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/?p=1238"},"modified":"2021-08-11T16:20:17","modified_gmt":"2021-08-11T20:20:17","slug":"apple-pie-stuffed-breads","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thequaintkitchen.com\/fr\/apple-pie-stuffed-breads\/","title":{"rendered":"Petits Pains aux Pommes"},"content":{"rendered":"


Pour quelque chose de diff\u00e9rent cette saison des pommes, essayez ces petits pains \u00e0 la tarte aux pommes. Parce que qu'est-ce qui rend tout meilleur? Le pain. P\u00e2te nuageuse \u00e0 la cannelle farcie de garniture de tarte aux pommes et saupoudr\u00e9e de sucre. M\u00eame go\u00fbt de pomme d\u00e9licieux mais envelopp\u00e9 de gluten. De plus, vous obtenez des restes de sauce caramel aux pommes pour tremper. Coma alimentaire, quelqu'un?<\/p>\n\n\n\n

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Comment r\u00e9aliser ces petits pains aux pommes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Tout d'abord, vous allez avoir besoin de pommes. J'ai utilis\u00e9 des pommes Gala, mais la plupart des pommes courantes feront l'affaire. Cortland, Pink Lady, Empire, Honeycrisp, etc. \u00c9vitez d'utiliser des pommes McIntosh pour cette recette car elles se d\u00e9composent facilement. Et si vous utilisez des pommes Granny Smith, votre garniture sera juste un peu plus acidul\u00e9e. Vous pouvez \u00e9galement utiliser plusieurs vari\u00e9t\u00e9s ensembles pour obtenir diff\u00e9rentes saveur.<\/p>\n\n\n\n

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Pour faire la garniture, il faut faire fondre les sucres, mais pas les caram\u00e9liser, dans une casserole. La caram\u00e9lisation se produira une fois que tout cuit et r\u00e9duit. Alors pour \u00e9viter une saveur de caramel amer, je pr\u00e9f\u00e8re simplement faire fondre les sucres pour commencer. Ensuite, il faut d'abord incorporer les pommes enrob\u00e9es de f\u00e9cule de ma\u00efs et suivre avec l'huile de coco. Une fois les pommes sont cuites, de couleur caramel fonc\u00e9 et il y a moins de liquide, la pr\u00e9paration est finie. D\u00e9canter la plupart du liquide restant, mais gardez-le pour tremper! S'il y en a trop dans la garniture, \u00e7a s\u2019\u00e9chappera du pain comme un volcan pendant la cuisson. Cela se produira probablement encore pour certains d'entre eux, mais ce sera beaucoup moins.<\/p>\n\n\n\n

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J'ai essay\u00e9 de combiner tous les ingr\u00e9dients ensemble d\u00e8s le depart et laisser mijoter, mais le r\u00e9sultat final \u00e9tait juste une roche de pommes enrob\u00e9e de caramel dur et couverte d'huile de noix de coco. Alors \u00e0 ne pas faire, croyez-moi. Puisque la garniture est faite avec de l'huile de noix de coco et non avec du beurre v\u00e9g\u00e9talien, c'est capricieux comme \u00e7a. <\/p>\n\n\n\n

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\"How
Oui, \u00e7a ressemblera \u00e0 une limace. Mais c\u2019est la saison de l\u2019Halloween.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Quant \u00e0 la p\u00e2te, elle ressemble \u00e0 celle de la recette des brioches aux bleuets<\/a>, avec un peu de cannelle et de zeste de citron ajout\u00e9s. C'est une p\u00e2te assez simple \u00e0 faire et il n'y a pas de p\u00e9trissage excessif impliqu\u00e9. Ensuite, il suffit d'attendre que \u00e7a l\u00e8ve. C'est vraiment la majorit\u00e9 de la recette \u00e7a, attendre. Mais \u00e7a vaut vraiment la peine! Le pain sera nuageux et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9 avec une fine couche sucre croustillante sur le dessus. Ils sont meilleurs encore chauds du four, mais ils seront aussi d\u00e9licieux r\u00e9chauff\u00e9s dans les 2 jours suivant leur pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n

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Si vous faites cette recette, faites-moi savoir! Tous commentaires sont grandement appr\u00e9ci\u00e9s et j'adorerais avoir votre opinion! Vous pouvez \u00e9galement me tagger sur instagram @the.quaint.kitchen ou utiliser le hashtag #thequaintkitchen pour partager vos cr\u00e9ations!<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Petits Pains aux Pommes<\/h2>\n
<\/div>\nTatyana<\/span>\n
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D\u00e9licieuse garniture de tarte aux pommes enrob\u00e9e d\u2019une p\u00e2te \u00e0 la cannelle avec une sauce aux pommes et caramel pour tremper.<\/span><\/div>\n
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Course <\/span>Dessert<\/span><\/div>
Total Time <\/span>1 hour<\/span><\/span> hr<\/span> 55 minutes<\/span><\/span> mins<\/span><\/span><\/div>
Servings <\/span>6<\/span><\/div><\/div>\n\n
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<\/div>Ingredients
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P\u00e2te<\/h4>